西凤酒，陕西省宝鸡市凤翔区特产，中国国家地理标志产品。
西凤酒古称秦酒、柳林酒，是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔区柳林镇的地方传统名酒，为中国四大名酒之一。始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的历史，有苏轼咏酒等诸多典故。西凤酒无色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香之优点融于一体，以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”和“不上头、不干喉、回味愉快”的独特风格闻名。
产品介绍
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红西凤酒是一款既符合消费者口感需求，又能够引领消费，突显民族品格的高端产品。它将传统凤香型白酒的固态发酵、固态蒸馏酿造技艺与现代创新工艺完美融合。酒体取圆窖酒为骨心，破窖、顶窖、插窖、挑窖酒相糅合，浑然一体圆润饱满，个性突显气质挺拔。所选的原酒经文物级老酒海贮藏老熟，酒中萜烯类、芳香族和醇类物质含量增多，为西凤秀雅之本，存量稀少，誉为西凤酒中黄金。其产生独有的蜜香，芬芳雅致，与酒海陈香相融合，赋予酒体幽雅、细腻、丰满、回味悠长，成就西凤酒的蜜香传奇。
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